須坂市　仕事と主婦と子育ての…毎日ばたばた日記

甘酒で作るスイーツ…？？！

今日はまほうのしずくさんで行われたひろこさんの
「甘酒クラス」に参加してきました。
最近気になりだした甘酒…どうやら砂糖の代わりになるらしいという話。
甘いもの大好き！なワタシ、結構料理の味つけも甘めが好きで。
けどもしかしたらこれは「砂糖依存」なんじゃないかと思い初めてから、
この会の日を待ち望んでおりました☆

まず甘酒。
甘酒自体むしろキライだったので全く興味もなかったのですが…
今回は甘酒を、雑穀ご飯と麹で作っていただきました。しかも炊飯器で。
そして出来上がった甘酒を使ったスイーツ（3種のアイスとビスケット）を
試食させていただきました♪

噛むほどに出てくる甘さ、かなり甘いけど優しいんです。
驚いたのはアイスを食べているのに、全くカラダが冷えない！！！
どうしても砂糖ははカラダを冷やします。（陰性の食物なので。）
でもこれはむしろ胃袋が温まるような…しかもアイスなのに。
いや～初めての体感でした。
これこそ病みつきになりそうです。
（写メを撮ったハズなのに保存されていませんでした…無念）

…これ、良いかも！！

甘味好きな両親のもとに生まれた我が娘にも
ぜひ食べさせたいと思いました。
（ウチは旦那も甘味好きなのです）。。
帰りに乾燥の麹を買って早速ウチでも作りたい…
とその前に、雑穀とフードプロセッサーを買わないと。
ぜひ忘れないうちにやりたいです☆

ひろこさん・一緒にアイスを食べた皆さん☆今日はありがとうございました。